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December 28 month 城尽带红星甲---炒花甲 month 自烹材料： 花甲 ６００克
指天椒 １０只（切粒）
豆豉（我用完了，只能拿蒜蓉豆豉酱代替）
蒜蓉
生粉
生抽
老抽 少许
酒
盐
糖 少许
油
做法： １．花甲买回后，用盐水养会；外壳用牙刷刷洗，飞水后，再清洗干净 ２．起油锅，爆香蒜，指天椒，豆豉，倒入花甲，淋上调味料，煸炒片刻即可～～
December 23 用火烧出来的－－－蛋白夹心蛋糕 MONTH 自烹 没有烤箱的姐妹都可以试试啦～～不过对锅真有点讲究：
１．锅要厚身，传热要快速又均匀．我这锅就好重手，锅底又是螺旋纹． ２．锅盖最好是密封型，不能有气孔． 好啦，准备好锅就可以动手做蛋糕啦． 材料：小鸡蛋３只，糖３汤匙，自发粉２汤匙，盐少许，油少许 做法： １．先将蛋白打发至起泡，然后分出１／３蛋白，逐一加入蛋黄，少油，糖，盐，自发粉，轻轻快速混合成蛋糕浆 ２．锅内抹少许油，将混合好的蛋糕浆注入，再把２／３的蛋白轻轻倒在蛋糕浆面上 ３．用小火或慢火焗５分钟，再熄火焗５～１０分钟即可．蛋糕不熟的话，反复两次步骤就可以啦
December 13 辣豆瓣酱炒鱿须 month 自烹 最近喜欢上了用辣豆瓣酱的味， 就连炒鱿鱼都要放点，不过这样的味道真的很不同，味道也特好．
材料：大鱿鱼头２个（洗净切条刻花），灯笼椒１个（切丝），红泡椒半个（切丝），辣豆瓣酱１茶匙，干指天椒２个（切小粒），姜５大片（其中２片切丝），蒜２粒（切碎），生抽，花雕酒，盐，糖，油
做法：１．煲滚水，放盐，姜３片，倒入鱿鱼须飞水后，捞出沥干水待用
２．起油锅，倒入鱿鱼须爆炒，等鱿鱼须干身后，淋上酒，生抽，少许糖，捞出待用
３．另起油锅，爆香姜，蒜，干辣椒，辣豆瓣酱，再倒入青红辣椒丝，翻炒均匀，最后倒入鱿鱼须，可以适当放入盐，生抽，水少许，加盖焖煮１～２分钟，即可上盘
December 12 茄汁洋葱烩黑椒牛排 MONTH 自烹 材料: 牛排两块，蕃茄１个（切块），小型洋葱半个（切粒），蕃茄酱，葱，姜１片，蒜，糖少许，油
腌牛排调料：黑胡椒粉，蒜粉，姜粉，花雕酒，生粉，小苏打粉，葱花，生抽，盐，糖少许，油，水少许
做法：１．牛排用刀背拍打后，加入腌制调料，搅拌均匀后，放入冰箱半小时以上
２．起油锅，放入牛排煎至７分熟，装盘待用
３．另起油锅，爆香姜，蒜，倒入洋葱炒香变色后，加入蕃茄与蕃茄酱，再加入适量盐，糖，水，煮至蕃茄稍溶
４．等蕃茄，洋葱煮成浓厚的獻汁后，淋在牛排上即可
贴士：如果想牛排回锅再煮，就必须之前煎牛排时，只煎到５分熟，这样才能保证牛排嫩滑
香水带鱼 month 自烹 这个菜谱有人发表过，本来鱼应该要去骨，鱼肉切块的，可我是个大懒人，只能连骨大块就扔进锅里，ＨＥＨＥ～～，如果你不是个懒人，就可以拆骨切肉，切不可学我哦～～ ：）
材料：带鱼 1 条 625 克 ( 去内脏，鳍, 刮去体表的银皮洗净切段，沥干水 )，香芹 ( 摘去叶,切成小段 )，黑木耳 ( 浸发洗净 )
配料：干红辣椒 3 个( 切段 ), 红辣椒适量（切丝），花椒４粒, 辣豆瓣酱 1 茶匙, 醋（少许）, 糖, 花雕酒, 生抽，盐， 生姜 5 片（或切粒）、独蒜 1 粒 ( 切片或切粒 ), 葱（切段分开葱头，葱叶），生粉适量（可以不用）
做法: １. 带鱼洗净, 用盐抹在鱼块上, 沥干水份，下油锅前粘生粉（煎鱼技术高超可不用）, 煎至两面金黄，捞出待用
２. 另起油锅, 爆香花椒, 干红辣椒, 姜, 蒜，葱头，辣豆瓣酱，再放入黑木耳，香芹翻炒，加水，少许盐稍煮
３．煎好的带鱼回锅，倒入花雕，淋生抽，醋，糖，葱叶，翻炒，遮盖片刻，装碟上台 注意：煎鱼技术不高的煮友，在最后回锅翻炒带鱼时，一定要轻手小心，否则鱼会散开． 我的煎鱼技术是看了ＤＵＣＫ哥的贴后，进步神速的～～哈
December 11 香炒花雕鸡 MONTH 自烹 材料：鸡１只（洗净沥干水切成块），芹菜（切丝），灯笼椒（切丁），红辣椒（切丁），黑木耳，新鲜茶树菇（飞水待用），姜４片，蒜４粒（切片）
配料：辣豆瓣酱（１茶匙），花雕酒，生抽，糖，盐，油
腌鸡调料：盐，生抽，糖少许，蒜粉２茶匙，姜粉适量，胡椒粉适量，鹰粟粉适量，花雕酒
做法：１．用大碗把鸡块和腌鸡调料搅拌均匀，放入冰箱放置半小时以上
２．起油锅，放入鸡块，姜片，蒜片，待鸡稍变色，放入其他配料猛火翻炒
３．倒入配料，加适量水，翻炒均匀，焖片刻，最后放少许糖，翻炒后即可
December 10 冬菜豆腐蒸黄花鱼 MONTH 自烹
新鲜黄花鱼配上冬菜蒸后，肉质鲜美，香浓．再加上豆腐清润，滑口，不失下火之健康菜肴啦．
材料：黄花鱼１条（４２０克，洗净用盐稍腌），豆腐１小块（切成０．５ＣＭ厚片），冬菜适量，姜２片（切丝），蒜头２粒（切碎粒），红辣椒适量（切细丝），葱花
调味料：古越花雕酒，生抽，盐，油，糖少许
做法：１．鱼去鳞，内脏洗净，用盐腌制一会 ２．在盘底铺上豆腐片，再放上鱼，冬菜，倒入酒，生抽，少许糖，最后铺上姜丝，蒜蓉，辣椒丝和少许油，隔水蒸１０分钟即可．
痱滋（口腔内膜炎） 有些疾病，一生開就難以斷尾，痱滋是其中之一。病期一般需７至１０日痊愈．
醫學上，痱滋屬口腔潰瘍，與免疫系統有關。而營養師則指出，缺乏維他命B杂，Ｂ１（红米，糙米），Ｂ２（牛奶，芝士），Ｂ３（肉类，粟米），Ｂ６（肉类，粟米），Ｃ，叶酸（深绿色蔬菜，水果），锌质（海产，肉类）容易引起生痱滋。煎炸（引起肠胃积热，化毒）与高脂食物容易引起生痱滋．多吃清淡食物．
肥胖
脫髮
健忘
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